自己做的芹菜肉馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西芹 ：500
鲜猪肉 ：500

辅料

鸡蛋 ：1个
蚝油 ：1勺
饺子皮 ：适量
植物油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜的猪肉洗净；

2.切块，剁成泥；

3.我偷懒用的料理机；

4.西芹掰开洗净；

5.细细的切碎，拌上适量植物油静置约10min；

6.打入鸡蛋；

7.加入蚝油、盐；

8.放入猪肉，搅拌均匀；

9.买好的饺子皮；

10.包制；

11.煮水，快开时放入一勺盐，下入饺子，煮熟；

12.开吃吧！

烹饪技巧

1.猪肉一般选择三肥七瘦，这样吃起来口感比较好，有时间的话肉馅还是自己剁吧，如果料理机打的话，建议不要打一个程序，中途观察差不多就可以停了，不然完全搅成稀泥了口感就完全木有了；2.芹菜要细细的切碎，切好后拌上适量食用油静置防止馅料出汤，然后再调味；3.煮饺子先放盐让饺子皮更劲道爽滑，且防止粘连。