椰蓉面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

金像高筋粉 ：250
奶粉 ：10
水 ：140
盐 ：3
酵母 ：3
全蛋 ：25

辅料

鸡蛋 ：40
糖 ：23
黄油 ：30
椰蓉 ：60

具体步骤

1. 混合材料揉好加入黄油揉到完全扩展阶段

2. 直到面团可以拉出薄膜。

3. 盖上湿布发酵

4. 一个小时之后变成两倍大了

5. 根据面团的总重量分成8等份，排气

6. 馅料混合调好，记得黄油要液化

7. 擀平铺上椰蓉馅料

8. 卷好收口

9. 没有四方形的模具，只好放圆形盘了，再发酵至两 倍大（我是放进烤箱不开电源，加上一壶热水一起发酵的，湿度温度都好些）

10. 发酵好之后取出，刷上蛋液

11. 预热5分钟后170度烤25分钟，各家烤箱不同，上色就行了，出炉后倒扣放凉

12. 出炉