五香酱料鸡爪怎么做好吃又简单
酱料鸡爪是一道极其独特风味的特色小吃，最棒的下饭食物，鸡爪里含有的蛋白质与脂肪含量比较多，料酒酿制过后鸡爪更是入味，肉感变得松软，味道清香无比，自己在家制作更是健康卫生，肉质鲜嫩丝滑，就仅外表的鲜黄光泽就足以诱惑人了。
主料
鸡爪 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
蒜姜 ：适量
白糖 ：适量
豆豉 ：适量
生粉 ：适量
老抽 ：适量
麻油 ：适量
胡椒 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.买了鸡爪，然后洗净用清水泡一会儿。
2.沥干备用。
3.锅里倒入清油，油热了将鸡爪下锅炸。
4.炸成金黄色，然后捞出。在将鸡爪子放冷水泡一会。
5.碗中准备蒜泥、姜末、盐、白糖、豆豉、生粉、老抽、麻油、胡椒和料酒等，
6.碗中加入适量的水，调匀。
7.把已经用冷水泡过的鸡爪放到酱料里浸泡，让酱料充分的把鸡爪淹到，浸泡30分钟左右。
8.最后再将入了味的鸡爪用盘子装好，放到蒸锅里，先用大火后转小火共蒸30分钟。
9.美味可口的鸡爪出炉了。
