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简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解

早上喝稀饭的时候必须配点泡菜,晚上大鱼大肉也需要一碟泡菜,爽口开胃,又能解油腻。而且这么好吃的泡萝卜比泡鸡爪还简单!酸辣程度由自己调节,不用担心外面的泡菜过酸、过辣的问题。

主料

白萝卜 :2根

辅料

胡萝卜1根
泡脚 :1包
花椒 :20粒
小米辣 :适量
糖 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
红泡椒 :1个

详细步骤:

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第2张

第一步

白萝卜、胡萝卜洗干净去皮。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第3张

第二步

白萝卜和胡萝卜切条加盐。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第4张

第三步

抓匀,腌制30分钟。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第5张

第四步

洗干净,沥干水分,然后加入泡椒水。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第6张

第五步

加入蒜、小米椒、花椒,加两勺盐。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第7张

第六步

加两勺白醋。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第8张

第七步

加6勺白糖。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第9张

第八步

加入切碎的泡椒,搅拌均匀。

简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解 第10张

第九步

保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一到两天即可。

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