自己做的豆腐泡塞肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
豆腐泡 :300
葱花 :适量
蛋液 :适量
蒜末 :适量
淀粉 :适量
生抽 :1勺
花椒面 :适量
糖 :1勺
料酒 :2勺
盐 :适量
香油 :适量
主料
猪肉馅 :200豆腐泡 :300
辅料
油 :适量葱花 :适量
蛋液 :适量
蒜末 :适量
淀粉 :适量
生抽 :1勺
花椒面 :适量
糖 :1勺
料酒 :2勺
盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.肉馅中加入葱花、淀粉、盐、料酒、花椒面、香油。
2.搅拌均匀。
3.豆腐泡扎一个小孔。
4.将做好的肉馅塞进去。
5.放入蒸锅蒸熟。
6.生抽、料酒、糖混合搅拌均匀备用。
7.锅烧热,放入适量植物油。
8.加入葱花爆出香味。
9.加入调好的酱汁。
10.加入豆腐泡。
11.加入葱花蒜末搅拌均匀。
12.加入水淀粉大火收汁。
我没有用油炸那个豆腐泡。改用蒸制,这样感觉更健康一些。而且油脂含量会减少一些。