美味的抹茶冰皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

抹茶冰皮月饼是一款深受年轻人喜爱的月饼，特别是近几年，抹茶口味的各种食品也是受到很多人的喜爱。那么这款月饼，自然也是受到了很多朋友们的喜爱了。月饼就有吉祥的寓意，寓意着团圆，每当到了中秋节的时候，和家人一起吃月饼，是一件非常幸福的事情。

主料

牛奶 ：185
糖粉 ：50
糯米粉 ：45
粘米粉 ：35
玉米油 ：20ml
小麦淀粉 ：20

辅料

红豆馅 ：适量
抹茶粉 ：适量

具体步骤

1.将材料中的牛奶、糖粉、玉米油搅拌

2.加入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉

3.搅拌好盖上保鲜膜去蒸

4.准备好红豆沙馅

5.蒸好皮调入抹茶粉往一个方向不停搅拌

6.分别将馅和皮分成相等的若干个，皮和馅是5：5比例

7.拿一块皮用手揉开，中间厚四周薄，包上馅

8.包好滚圆收口朝下

9.放模具压出花形

10.做好成品

烹饪技巧

蒸皮要控制好时间，煮得不熟会很沾手