杏鲍菇炒笋的做法你会了吗

杏鲍菇是我们生活中常见的一种纯天然无污染的食物，杏鲍菇基本上没有任何的副作用，而且可以长期食用，吃多了也没什么坏处。杏鲍菇的做法有很多种，可以搭配的菜也有很多。今天给大家介绍一下杏鲍菇炒笋的做法，跟着小编一起来看看吧。

一、杏鲍菇炒笋的做法

（一）食材：五花肉50克，杏鲍菇50克，春笋50克，油适量，盐适量，生粉适量。

（二）步骤

1、准备一个笋，半截杏鲍菇和一小块五花肉。

2、将笋切片，杏鲍菇切片，肉切片。

3、热锅冷油，锅中放少许油，将肥肉放入锅中熬出油。

4、然后将笋倒入锅中煸炒。

5、待炒变色后，将杏鲍菇放入锅中一起煸炒。

6、最后放入肉片，稍微用淀粉水勾芡一下，撒盐出锅。

二、吃杏鲍菇的好处

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇还有助消食的作用，这是为什么呢?

因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

三、杏鲍菇的营养价值

每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

2、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。

杏鲍菇炒笋的做法大家学会了吗？每个人可以根据自己的口味喜好来选择哦，可以把春笋和猪肉换成其他食材都是可以的。杏鲍菇的营养价值很多，食用对身体也有许多好处，而且吃多了也不会对身体造成任何营养，杏鲍菇还能起到减肥瘦身的功效。