咖喱鱼排盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

泰国香米为佳，晶莹剔透，香气浓郁，可以加上土豆或者别的蔬菜，根据自己口味，自己选择，咖喱用粉或者块都无所谓，试想想，饥肠辘辘的胃，寡淡的嘴巴遇上美味的咖喱和米饭，还有软糯的土豆，是一种怎样的享受。

主料

鱼排 ：100g
米饭 ：100g

辅料

土豆 ：100g
面粉 ：适量
盐 ：20g
黑芝麻 ：2g
鸡精 ：5g
圆葱 ：半个
葱姜蒜 ：适量
油菜 ：15g
白酒 ：8ml
胡萝卜 ：100g
咖喱 ：50g
油 ：适量

具体步骤

1.准备的咖喱块

2.准备的鱼肉

3.鱼肉加入适量盐，白酒，葱姜蒜腌渍20分钟

4.双面蘸裹面粉

5.放入油锅中炸

6.双面上色

7.成熟后装盘备用

8.土豆和胡萝卜切丁

9.油菜切好备用

10.圆葱切丁

11.油锅放入土豆和胡萝卜煸炒

12.倒入清水

13.成熟后下入咖喱块，加入少许盐，鸡精调试口味

14.倒入圆葱

15.翻炒均匀

16.倒入油菜

17.米饭盛入碗中

18.扣在盘子边上，表面撒适量芝麻

19.浇入做好的咖喱

20.鱼肉切块，摆盘

烹饪技巧

1，根据个人口味选择放入蔬菜品种2，趁热食用