简单的打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木耳 ：8个
干香菇 ：8个

辅料

花椒 ：适量
干黄花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香菇和木耳用温水浸泡30分钟后清洗干净。

2.干黄花用温水浸泡后清洗干净。

3.肉切片备用。

4.锅中放入适量油，油热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出。

5.中小火炒肉片。

6.变色后放入酱油。

7.放入香菇木耳翻炒均匀。

8.将泡香菇的水倒入，若水不够的话再放点高汤，没过菜即可。

9.水开后放入黄花。

10.放入适量盐调味。

11.勾点水淀粉。

12.一边倒入水淀粉，一边用勺子搅拌。

13.最后再撒点蛋花。

14.做一大锅水。

15.将面条煮熟。

16.两者混合搅拌即可。

烹饪技巧

幸福的眼泪小小啰嗦：1、不喜欢花椒的人炒完花椒可以把花椒捞出。2、加入泡香菇的水味道更鲜。3、加入高汤，如果没有高汤，就放入水后加入一小块浓汤宝。