最爱吃的孜然小排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

孜然小排是排骨做成的一款美食，排骨的营养比较丰富，所以大家都是比较喜欢吃的美食，含有大量的钙物质，多吃对于身体健康也是比较好的一款美食，这款美食的口感不粗，营养比较丰富，所以是不错的美食哟，喜欢的话可以经常吃的一款美食

主料

肋排 ：1000

辅料

花生油 ：6
大料 ：一粒
料酒 ：2
葱姜块 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冷水下锅除去排骨的浮沫，放入葱姜花椒大料盐，中火炖制。

2.炖到没有汤，完成第一步。

3.油温至八成热时，倒入排骨进行炸制，变色即可盛出。

4.葱、蒜、辣椒切块进行爆炒！

5.完成！撒入孜然粒和芝麻点缀！

烹饪技巧

虽然炖排骨相比高压锅比较耗时，但是更能入味！