凉拌菜配料有哪些？常见的凉拌菜有哪些？

凉拌菜是用生的蔬菜配上酱油、蒜末等制作成的菜品，做法简单还省钱。凉拌菜吃起来十分地清凉，是在夏天的餐桌上必不可少的一道菜。根据个人口味的不同，凉拌菜还可以加入不同的配料。那么问题来了，大家知道凉拌菜配料有哪些吗?

一、凉拌菜配料有哪些

做凉拌菜虽然不需要复杂的烹饪技术，但要想做的好吃，其配料就是关键了。在日常生活中，我们常用的配料就是食用盐、味精、十三香、鸡精、胡椒粉、芝麻、荆菜、葱、香菜、大蒜、生抽、蚝油、米醋、辣椒油、芝麻油。

二、常见的凉拌菜

1.凉拌洋葱

凉拌洋葱吃起来鲜嫩清脆，酸辣爽口。凉拌洋葱不仅好吃，而且还很有营养，洋葱减轻压力、提神醒脑、提高身体免疫力的作用。

2.凉拌芹菜

凉拌芹菜看起来一片绿意，令我想到诗情画意这个词。凉拌芹菜吃起来香嫩可口，也很有营养。我建议正在减肥的小伙伴可以多吃芹菜。因为芹菜很难咀嚼，而我们在咀嚼芹菜的时候会消耗很多能量，消耗的能量高于吃芹菜摄入的芹菜，从而起到减肥的效果。

3.凉拌海带丝

宽大的海带被切成了细小的丝状，吃起来别有一番风味。那么大家知道海带有什么营养吗?海带中含有多种维生素，其中含量最高的是碘。学过生物的小伙伴都知道，碘对我们有很大的益处，它能减少胆固醇与脂肪的积聚，也能帮助我们减肥，正在减肥的小伙伴也可以考虑一下凉拌海带丝。

凉拌菜吃起来既美味又清凉，而这和凉拌菜配料是密不可分的，我分享给大家的是家用凉拌菜的配料，大家会发现，饭店里的凉拌菜比我们做的好吃，那是因为饭店有秘制的凉拌菜配料，比如：糖醋汁、蒜泥、辣椒油汁、酱油汁等等。现在，大家是不是对凉拌菜的配料有了进一步的了解呢?