艾草糍粑里面包什么馅

黑芝麻馅、奶黄馅、豆沙馅、肉松馅、芒果馅等。制作艾草糍粑的时候需要选用艾草里面最嫩的叶子，因为外面的叶子比较老，这样制作出来之后吃起来比较难嚼。艾草需要过水焯几分钟直到出现变软才可以，焯好之后需要在冷水中浸泡一晚上的时间，这样才可以将艾草中的苦味去掉。