准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
咸菜疙瘩 :
300花生米 :
140 辅料
八角 :
2朵油 :
适量姜片 :
5盐 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.晒干的咸菜疙瘩用水泡软,花生米也用水泡过,调料姜和八角
2.干咸菜疙瘩和花生米一同放入电压力锅里,倒入植物油
3.搅拌均匀
4.在倒入酱油
5.放入八角和姜片,添加少量的水,就可以盖上锅盖设置炖豆程序30分钟。
6.炖熟了打开锅盖拌匀即可
7.装盘
烹饪技巧
1、咸菜疙瘩洗净后要提前泡好大约泡8小时以上。然后改刀成小块。2、花生米也要提前泡2小时,连同咸菜疙瘩一起放入锅里蒸炖30分钟.