色泽不错的酱烧罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

罗非鱼 ：一条

辅料

葱段 姜片 ：适量
料酒 盐 啤酒 ：适量
带皮肥肉丁 ：50
黄豆酱 ：2大勺

具体步骤

1.准备好食材，葱段，姜片带皮肥肉丁 鱼背用刀切看，去掉腥线

2.用盐和料酒将鱼腌制20分钟左右

3.用姜片擦炒锅，这样可以防止鱼皮被粘破

4.下油锅炸至略熟

5.将葱姜 ，肥肉丁，黄豆酱放入碗中，加醋白糖调成汁

6.将调好的汁倒入热油锅中，炒至冒泡

7.加入啤酒

8.将炸好的鱼放入锅中大火烧开，小火炖20分钟，出锅装盘