独特的炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：一斤
肉 ：少许

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净装盘

2.葱切段，姜切片，肉切片（喜欢香一些的可以切块）川椒丝洗净备用

3.锅中放入猪油和食用油，加热放入葱姜肉爆锅，倒入酱油，把豆角倒入翻炒。放入少许小苏打。

4.翻炒至豆角都变成翠绿色，添水刚没过豆角即可。盖盖大火靠干。

5.放入盐和味精，关火装盘

烹饪技巧

炖的时候少放些面碱，会炖的烂