美味瑞士蛋白糖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

一道色香味俱全的甜点小吃瑞士蛋白糖深受广大美食爱好者喜爱和推崇，甜蜜气息十足让人心情愉悦又美好。搭配着一杯香浓的奶茶食用风味更是独特又美妙，喜爱甜点小吃的朋友绝对不能错过哦。清脆爽口让人回味无穷，感觉不错就可以试试制作咯。

主料

蛋清 ：60
白砂糖 ：120

辅料

色素 ：适量

具体步骤

1.蛋清倒入糖中，隔水加热至45度左右。

2.倒入容器中打发5分钟，加色素搅拌均匀。

3.将原料装进裱花袋中，在烤盘上挤成一朵朵小花。

4.放入烤箱中层100度烤1小时20分钟左右就可以了！

烹饪技巧

1、出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭开，说明没有烤透，时间应当延长几分钟。