简单的瑞士巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
主料
油 ：一杯糖 ：一杯
鸡蛋 ：三个
牛奶 ：3/4杯
黑巧克力 ：100
面粉 ：两杯半
榛子粉 ：200
柠檬皮 ：少许
焙粉 ：1包
辅料
具体步骤
1. 前四种原料首先放入一个大的容器内，搅拌均匀
2. 取一只小锅，巧克力掰成小块放入锅内，加少量水，用小火加热至巧克力融化。这个过程要非常小心，火要小，要不停的搅拌。然后趁热把融化了的巧克力加入到之前的混合物中，搅拌均匀
3. 再继续加入榛子粉，面粉，柠檬皮和焙粉，继续搅拌均匀
4. 模子里铺好油纸，把混合好的上述原料小心导入模具，注意不可以装满，有一半到三分之二的分量就刚好，因为在烤的过程中体积会膨胀变大
5. 放入烤箱，180度，烤一个钟头，时间到的时候用一根细细的筷子插到蛋糕里面在很快拿出来，如果筷子上很干净，没有粘到黏黏的蛋糕就说明烤好啦
6. 出炉之后要很快拿出来，放到通风并且温度较低的地方，让蛋糕很快的冷下来，这样外面的一层皮就会很酥脆，里面是软的，口感才会更好。
