美味的茶树菇炖鸡腿怎么做好吃又简单
我接下来要介绍给大家的其实是一道非常普通的茶树菇炖鸡腿，大家可以根据自己及家人的实际情况，选择大家都喜欢的食材，这样大家才能更好地享受美食，不过说真心话，这道菜还真是很不错，味道很适合现在的人的口味，大人小孩也都可以吃，很不错的。
主料
鸡腿 ：500五花肉 ：100
茶树菇 ：200
土豆 ：100
豆角 ：100
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
葱段 ：适量
蒜末 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
1.提前取出鸡腿解冻，买时最好让给剁开。
2.在把配料也准备好，干茶树菇要提前半天泡开。
3.将五花肉肥的和瘦的肉分开切，瘦肉可以切大块，肥肉切小一点。
4.锅中做开沸水，放入切好的鸡腿，煮至可以用筷子在鸡腿上扎通过去即可。过程要把鸡汤中的肉沫撇干净，一会还有用呢！
5.煮好后捞出备用。
6.将土豆切滚刀块，我是用刀剜的。豆角掰断，葱花、蒜末也准备好。
7.茶树菇清洗干净切段。
8.炒锅加热倒油，放入肥肉丁炒干，放入大料炒。
9.在放入猪瘦肉翻炒。
10.在放入煮好的鸡腿翻炒，上油之后在放入葱花、蒜末翻炒。
11.倒入酱油上色。
12.可以放入茶树菇了，翻炒均匀。
13.将土豆、豆角也一起放入，翻炒均匀。
14.在把煮鸡腿的鸡汤倒入菜中。烧开汤之后放入适量的食盐调味，中火烧最后大火收汁。
15.可以开吃了。
煮鸡腿的鸡汤不要浪费掉，撇去肉沫后是很好的鸡汤，在倒回锅中熬制，味道会比加清水要香的很哦！
