黄豆芥菜丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄豆芥菜丁真的是味道鲜美悠扬呢。高蛋白的黄豆搭配蔬菜，味道中正醇厚。味纯清香、口感极佳的黄豆吃起来韵味十足，蔬菜咬起来醇香美味，搭配粥品尝起来更是美味又营养呢，让你爽不断！生病时品尝更有效果，平日里经常吃别有趣味。

主料

腌芥菜 ：400g
黄豆 ：100g

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备一个腌制的芥菜。

2.浸泡好的黄豆，洗净。

3.葱姜切末。干辣椒切段。

4.芥菜切丁。

5.热油锅，放入葱姜，爆香。

6.然后放入干辣椒，爆炒。

7.随后放入黄豆，转中火，煸炒。

8.然后放入芥菜，翻炒。

9.随后加入酱油，翻炒。

10.最后加入少半小碗水，焖一会，水干就可以出锅了。

烹饪技巧

因为芥菜本身就是咸菜，所以就不用放盐了。黄豆一定要买泡制好的黄豆，如果买的是干黄豆，就需要自己先泡好再炒。