自制豆酱炒芥菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

芥菜 ：5两

辅料

豆酱 ：2勺
姜丝 ：少许
虾米 ：少许
鸡精 ：半勺
猪油 ：看分量下
糖 ：一点点

具体步骤

1. 芥菜洗干净，切斜片

2. 锅下水烧开几滴油，少许盐，把芥菜放下去烫一会，倒出来用冷水冲凉

3. 锅下猪油把姜丝虾米小火炒香，下烫好的芥菜翻炒一下，下豆酱，鸡精，糖（也可以不下）下去一起炒，炒个两分钟，炒久点会更入味

4. 最后勾一点点芡，不能多，油也要够