准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
活
草虾 :
15尾鱼肉 :
150 干贝 :
10粒 木瓜 :
300 洋葱 :
1/2粒黄柠檬 :
1粒姜泥 :
1小匙 橄榄油 :
50白酒 :
20盐 :
适量黑胡椒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 活草虾洗净,挑去肠泥,且去壳(但留头、尾);木瓜切块;洋葱切丝;黄柠檬榨汁备用。
2. 用500cc滚水放入榨汁剩下黄柠檬皮注入白酒煮滚,再将草虾、鱼肉放入用大火煮滚,再捞起并沥干水份备用。
3. 将黄柠檬汁、姜泥、橄榄油、盐、黑楜椒放入盆中搅拌,再将作法2的草虾、鱼肉拌匀即可。