家常芥菜炒黄豆猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪脚好吃不油不腻，芥菜炒黄豆猪脚主要营养在于胶原蛋白，听说可以美容养颜很适合爱美的妹子，吃起来感觉很清爽口味宜人，还是老人、妇女和失血者的食疗佳品。猪脚融合了黄豆淡淡的豆香，香鲜滑嫩丰腴滑润，汤汁浓郁回甘， 营养丰富的简单待客菜。

主料

水疙瘩 ：1个
黃豆 ：2把
猪脚 ：一个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

原形就這醬紫啦，乾黃豆提前6小時泡發。切絲，反復清洗，口淡的，可以和黃豆同時用水浸泡。

水中放花椒大料鹽，黃豆在沸水中斷生。撈至涼水中去掉浮沫。寬油，花椒大料炸出香氣後撈出。

放入鹽菜翻炒，微變透色加入熟黃豆，翻炒至水氣蒸發。醬油調味白糖和味颠勺，菜全無水氣，只有油汁後關火出盤。