日本豆腐是怎么做的
作为豆制品的一种典型代表，豆腐不仅仅口感鲜嫩，而且富含大量的蛋白质等营养物质，是人体所必需的优质蛋白的优良来源。豆腐的种类也是多种多样的，每一个种类都有自己的独特风味。那么日本豆腐是怎么做的呢？一起来了解一下吧！
一.日本豆腐是怎么做的
主料
鸡蛋3个
辅料
猪肉适量 香葱适量 火腿适量 豆浆适量
步骤
1.先将鸡蛋打进盆里，搅拌均匀
2.用一个完整的打成两半的鸡蛋壳乘鸡蛋量2.5倍的豆浆，即一个鸡蛋壳的两半鸡蛋壳各乘7.5倍的豆浆加入蛋液里，搅拌均匀
3.加入少许盐，搅拌均匀，模具抹油，过筛加入蛋液，盖上保鲜膜，扎几个小孔，放进开水锅里，蒸15分钟
4.准备酱汁：将材料切末
5.锅里加油，倒入肉末翻炒，加入花椒面、盐、鲍鱼汁下火腿丁，及少许水淀粉
6.这时取出蒸好的豆腐，将汤汁淋在豆腐上，撒上香葱末
二.广式腊肠蒸日本豆腐的做法
主料
日本豆腐3条 广式腊肠2根
辅料
酱油适量 盐适量 香菜适量
步骤
1.准备好所需要的材料
2.日本豆腐一条切四块，放盘子上
3.广式腊肠切片放日本豆腐上
4.在放点香菜梗，下点酱油，放电饭锅上和米饭一块蒸
5.饭熟了，菜也好了，把香菜叶趁热放上去，就可以出锅享用了
三.日本豆腐牛血汤的做法
主料
日本豆腐2根 牛血200g 生姜4片
辅料
食用油2勺 食用盐半勺 鸡精半勺
步骤
1.那几样材料准备好
2.先把牛血用清水清洗干净
3.日本豆腐去掉外皮跟牛血切成一小块
4.所有配料放入锅中加入水煮开。
5.水煮开后倒入日本豆腐跟牛血
6.把牛血完全煮熟即可
四.鸡肉日本豆腐煲的做法
主料
鸡腿肉2根 日本豆腐4根 黑木耳1小把 红萝卜1根 鸡蛋1个
辅料
油适量 料酒适量 姜片适量 生粉适量 酱油适量 胡椒粉适量 小葱适量 盐适量
步骤
1.准备好原材料;
2.将肉切成适量大小的块， 放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒， 拌均匀腌制一下;
3.日本豆腐从中间切开，这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来， 再切同样厚度的块;
4.将豆腐块轻轻移动， 先裹上蛋液，再将表面上裹住生粉;
5.烧热锅放入适量的油， 将豆腐下锅煎;
6.豆腐煎至金黄后翻一面， 再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用;
7.烧热锅放适量的油， 下入腌好的鸡腿肉翻炒;
8.翻炒变色后下入黑木耳一起翻炒;
9.翻炒时加入适量的料酒和酱油;
10.加入适量的水煮开， 再放入盐和胡椒粉调味;
11.倒入刚才准备好日本豆腐和红萝卜片一起煮;
12.煮上一、两分钟后再加入适量的水淀粉大火收汁;
13.盛入小钵中， 表面上撒些小葱末。
以上内容就是针对日本豆腐是怎么做的这个问题做出的较为详细，较为全面的解答啦！豆制品作为人们日常生活中非常重要的一种食材，优点多多，对人体的益处也很多。文章还介绍了以豆腐为主料加工制作的菜品的详细步骤，一起学起来吧！
