红烧日本豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

日本豆腐 ：2条
红萝卜 ：200

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
青椒 ：100
盐 ：适量
酱油 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材，红萝卜和青椒切丝，辣椒酱是自己配制的

2.日本豆腐切成一厘米左右宽的小块

3.在生粉里滚一下，让两面都沾上生粉。

4.放进锅里炸至两面金黄

5.装起备用。

6.另起锅，放油，爆香蒜头，倒入红萝卜丝大火快炒。

7.翻炒片刻，倒入青椒丝一起大火快炒

8.待青椒和红萝卜九成熟，放盐调味。

9.翻炒一下，倒入自制的辣椒酱。

10.翻炒均匀，倒入炸好的日本豆腐块。

11.充分翻炒入味，炒的时候要小心不要把豆腐炒烂了。出锅前放适量酱油。

12.装盘OK。

烹饪技巧

炒的过程中不用放水。