香香的豆腐干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐干炒肉，算得上是典型的家常菜了。制作方法简单，所需食材少，嫩滑的豆干配新鲜的猪肉，经过简单的翻炒，便可以出锅。不仅猪肉吃起来肥而不油腻，而且豆腐干充分地吸收了汤汁，一口咬下去下去汁味十足，着实是一道开胃下饭的家常好菜。

主料

五花肉 ：500
豆腐干 ：100

辅料

盐 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
酱油 ：适量
蒜苗 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.熟猪肉，豆腐干切成片，备用 再准备好姜丝、葱花、蒜片

2.锅置火上加色拉接着放醋、少许生抽、白糖和盐、蒜片油。

3.锅置火上加色拉油8成热时放姜丝，然后倒入回锅肉翻炒，接着郫县豆瓣、少许生抽、白糖和盐、蒜片。炒至快熟时加豆腐干炒2分钟出锅。

烹饪技巧

1、蒜片要后放才香。