家常菜肉末白菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
白菜 ：300

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净放案板上剁成肉末。

2.葱切成葱花。

3.白菜择洗干净切成段备用。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。

5.放入肉末翻炒熟。

6.放入白菜翻炒两下。倒入少量水，盖上盖子焖熟白菜。

7.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

烹饪技巧

白菜在炒制过程中会出水，焖制时要少放水。