口感好的咖喱土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
咖喱粉 ：适量

具体步骤

1.准备咖喱粉

2.土豆去皮洗净切块

3.锅内油温8分热转小火倒入咖喱粉爆香

4.倒入土豆转大火煸炒均匀

5.加入盐煸炒均匀

6.加入清水，水要多一点能浸没土豆。

7.盖上大火10分钟转小火焖至土豆软绵。

8.之后打开转大火加入鸡精调味后熄火

9.盛入碗中，撒上葱花即可

烹饪技巧

1、咖喱粉要在油温升高之后转小火后爆香，大火倒入咖喱粉会有糊味，影响口味。2、水要加足，大火之后要转小火焖熟。