关于酸辣百叶怎么做的餐饮精选

食材明细主料牛百叶（适量）辅料蒜泥（适量）小米辣（适量）生抽（适量）香醋（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）花椒油（适量）香菜末（适量）姜（适量）芝麻油（适量（可不用））糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣百叶的做法步骤1、牛百叶撕成小块2、...

食材明细主料百叶（300g）辅料姜（1小块）红辣椒面（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）红尖椒（6个）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣红油百叶的做法步骤1、百叶洗净2、锅里放姜片和盐烧开3、水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保...

食材明细主料牛百叶（250g）辅料小米椒（1只）调料蒜（1瓣）姜（数片）葱（1条）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒牛百叶的做法步骤1、所有材料洗净切好。2、油锅爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百叶翻炒，加料酒，一点点水...

“包馄饨多出来的馅儿，换一种玩法。”食材明细主料百叶（一包）馄饨馅（适量）虾仁（适量）辅料醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）百叶卷的做法步骤1、包馄饨剩下了一下馅儿。2、虾仁切碎，个人喜欢吃的时候咬到虾仁的感觉，所以...

“快过年了！上海人饭桌上少不了百叶包，换个包法，好吃又好看！又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。”食材明细主料猪肉（200克）薄百叶（1张）辅料鸡蛋（1只）调料食用油（1勺）食盐（适量）生抽（1匙）淀粉（1匙）香葱（6根）高汤（半饭...

食材明细主料百叶（2张（豆皮））蒜苔（适量）辅料辣椒（十来根）大蒜（几头）黄酒（1勺）盐（适量）生抽（1勺）花椒（十几粒）超辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜辣百叶的做法步骤1、百叶开水冲洗后折叠好，再整理切成小四方形2、再切成三角形3、辣椒大...

“一直不太会烧红烧肉，原因是俺们家的那俩宝都不喜欢吃甜，而红烧肉不放糖就不叫红烧肉了，研究了很久，终于尝试了这款另类的红烧肉-酸辣红烧肉，放了一小块冰糖，辣中带着酸甜的味道，吃起来别有一番风味，喜欢创新的朋友可以一试...

“江南的家常菜经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜。上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。”食材明细主料百叶（10张）猪肉（适量）辅料盐（适量）老姜（3片）料酒（适量）鸡...

“百叶这么做，软滑，开胃，下饭！”食材明细主料厚百叶（1张）辅料青红椒（1个）蒜头（3瓣）葱（1段）调料生抽（1匙）老抽（半匙）郫县豆瓣酱（1匙）蚝油（1匙）白胡椒粉（半匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂炒百叶的做法步骤1、百叶切长条，切菱形片，木耳+...

食材明细主料老相食中百叶（250g）肉酱（350g）辅料香菇（80g）调料盐（3.5g）生抽（7g）胡椒粉（1g）糖（5g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）百叶肉卷的做法步骤1、香菇切碎，成末，加入肉酱中，加入调料1，搅拌入味；2、老相食中百叶摊平，肉酱均匀抹在百叶上，再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟牛百叶炒酸菜制作非常的简单，需要准备的食材就是牛百叶了，牛百叶就是牛中的胃，营养十分的丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等等元素，制作辣油牛百叶的适合...

“筋肚合一，天下无敌”食材明细主料牛百叶（150g）牛肚（150g）辅料料酒（两勺）茴香（一个）郫县豆瓣（一勺）花椒（适量）蒸鱼豉油（适量）香叶（一片）干辣椒（适量）桂皮（一个）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣牛肚百叶的做法步骤1、牛肚百叶焯水洗...

想到百叶这个词，有的小伙伴可能会对这个词汇比较陌生吧。百叶有很多的说法，单纯理解百叶这个词汇的意思，它就有桃花的一种，牛百叶等多种表达意义。那么在我们中国的饮食文化中，百叶是作为怎么样的一道食材存在的呢?今天小...

“夏天快到了，炎热的夏天最怕的就是没有胃口啦，快来做这道柠檬酸辣鸡爪，酸酸辣辣！解腻又开胃。”食材明细主料鸡爪（500g）辅料洋葱（半个）香菜（适量）葱（适量）蒜（适量）小米辣（适量）柠檬（半个）百香果（1个）调料酱油（2勺）陈醋（2勺）香油（适量）盐（适量）糖（...

“天天一直跃跃欲试的想吃金针菇，嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服，唉，怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢，冤家啊！HOHO···很新鲜的金针菇哦，HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶，黄瓜。淋了线椒的油，线椒真的是好东西呢，香但不辣...

“春节貌似是个可以大快朵颐的日子，在这大块吃肉，大杯喝酒的节日里，鸡鸭鱼肉、地鲜海鲜林林总总充斥了我们的眼球与胃口，来一点清爽一些的小菜，简单适口，在不失营养的情况下，给我们的餐桌增添一点清新。牛百叶也叫“毛肚”，是...

食材明细主料肉糜（100g）薄百叶（1张）辅料青豌豆（1把）小葱（7-8根）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百叶包肉的做法步骤1、把百叶洗净切成10厘米左右正方形2、放盆的边缘沥干水备用3、小葱下开水锅汆水，滴几滴油，开了就捞...

“健康低脂美食，制作简单，开胃爽口。”食材明细主料牛百叶（250g）水果黄瓜（2个）辅料蒜瓣（3瓣）白芝麻（少许）调料橄榄油（1勺）味达美臻品料酒（1勺）味达美醇香米醋（1小勺）六月鲜轻盐牡蛎酱油（1.5勺）酸辣（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌牛百...

“偶尔吃吃重口味的香辣菜，麻辣鲜香，真的好过瘾！”食材明细主料牛百叶（适量）莲藕（适量）莴笋（适量）豆腐皮（适量）洋葱（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）盐（适量）花椒粉（适量）花椒油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“夏天就是热热热，想吃的就是冰冰冰，但多吃对身体却有伤害，那就换个方式，来点凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料厚百叶（2张）水笋（100克）红肠（1段）黑木耳（少许）香菜（5棵）辅料盐（少许）调料酱油（1大勺）白糖（1小勺）辣油（1小勺）香油（1小勺）咸鲜...

“水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜，也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食，却集合了麻、辣、鲜、香，天底下怎么会有这么好的事情捏？”食材明细主料百叶（1张）辅料水（适量）油（适量）生抽（适量）老...

“今天阴天还下雨，厨房光线太差，做的过程口述吧，郫县豆瓣酱真是好东西，别看颜色这么红，并不是太辣”食材明细主料牛百叶（适量）黄豆芽（适量）豆皮（适量）木耳（适量）辅料郫县豆瓣（适量）葱（适量）大料（适量）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味...

“提起百叶，首先会想到牛肚，也就是牛百叶。其实北方的干豆腐也有百叶的叫法，还有的叫千张。豆制品的营养不必多说，为了区分百叶的叫法，暂且就把干豆腐叫“素百叶”。”食材明细主料干豆腐（300克）辅料油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）...

食材明细主料老相食老家手工百叶（200g）辅料肉丝（50g）酸菜（100g）毛豆子（30g）调料其他调味料（适量）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）酸菜毛豆煮百叶的做法步骤1、老相食手工百叶切6厘米长，0.5厘米宽的条，焯水备用（焯水时放一点小苏打），肉丝...

食材明细主料熟百叶（250克）辅料香葱（20克）红油辣子（60克）味极鲜（10克）味精（小许）盐（小许）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红油百叶的做法步骤1、百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用，香葱切成段2、百叶和香葱放到...