让人怀念的红烧素鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

姜 ：3
葱 ：5
八角 ：1/2颗
花椒 ：8颗
小茴香 ：10粒
素鸡 ：300

辅料

鸡粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.素鸡切一指宽的片

2.放入油锅里，中火煎

3.翻面，两面都要煎的脆脆的，盛出备用

4.葱切段，姜切片

5.热锅冷油爆香葱姜

6.放入花椒，八角炒香

7.加入生抽，老抽，糖，盐，水，加入小茴香

8.放入素鸡，大火煮开后转小火15分钟

9.最后加少量的鸡粉，放凉食用即可

烹饪技巧

素鸡要甜甜咸咸的才好吃