毛豆蟹肉酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蟹绞肉 ：120公克
毛豆 ：40公克
鲜香菇 ：2朵
蒜末 ：10公克
高汤 ：80㏄
细熟拉面 ：250公克
淡酱油 ：1大匙
蚝油 ：1小匙
辣豆瓣酱 ：1小匙
砂糖 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 毛豆洗净，放入滚沸水中煮熟后，捞出泡水备用。

2. 鲜香菇洗净，切小丁备用。

3. 取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末爆香后，再加入鲜香菇、蟹肉拌炒约1分钟后加入调味料炒香。

4. 续加入作法1的毛豆仁、高汤炒至入味且略收汁。

5. 取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入细熟拉面条略汆烫后，捞起盛入盘中，淋上作法3的毛豆蟹肉酱配料即可。