好吃的毛豆蘑菇酱拌面怎么做好吃又简单
毛豆蘑菇酱拌面是一道营养价值很高的拌面，毛豆营养丰富价值高，蘑菇清香美味，在高速发展21世纪，营养也必须要跟上节奏，一道简单快速又营养的食物很受人的欢迎，早上来一份拌面，整天的心情都会变好，因为毛豆蘑菇酱拌面颜色丰富，带给人好的心情。
主料
杏鲍菇 ：1个胡萝卜 ：1个
意面 ：150
毛豆 ：160
猪肉馅 ：200
辅料
黑胡椒碎 ：适量油 ：适量
番茄沙司 ：20ml
蒜 ：4瓣
水淀粉 ：适量
水 ：适量
料酒 ：10ml
香叶 ：1片
生抽 ：20ml
白糖 ：5
具体步骤
1.准备食材；毛豆是煮熟后拨出的豆子
2.蔬菜洗净，胡萝卜、杏鲍菇切小丁
3.蒜切碎末
4.炒锅放适量的油，放入蒜末爆香，放入肉馅翻炒，放入料酒炒匀
5.盛出炒好的肉馅
6.锅中再放入少许的油，放入胡萝卜、杏鲍菇丁翻炒
7.炒至杏鲍菇出水，放入肉馅翻炒
8.放入生抽、白糖、番茄沙司、香叶、清水，大火烧开，小火慢炖15分钟左右
9.炖至胡萝卜熟透，放入毛豆、黑胡椒碎
10.倒入水淀粉煮开，炒好的酱料盛出
11.另起一锅放宽水，放盐适量，水开后放入意面，按照包装袋上标明的时间煮面，想吃硬的，时间就稍短点，反之即长
12.捞出煮好的面团，浇上酱料，拌匀开吃
1、猪肉馅可用腊肠、腊肉代替，这款酱料中没有放盐，用生抽调味。
