营养丰富的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
丝瓜 ：300

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮，切成小丁

2.鸡蛋打散

3.将葱姜切成小块

4.锅里热油

5.先把鸡蛋放进锅里 炒成鸡蛋块，盛出备用

6.重新起锅热油，将葱姜放进锅里煸香

7.再把丝瓜定放进锅里翻炒

8.最后倒入炒好的鸡蛋块和丝瓜一起翻炒，加盐，生抽调味即可。

烹饪技巧

丝瓜不宜炒时间太长，不然口感会比较软。