美味的烫面油饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉加适量开水烫成絮状，晾凉。

2. 然后和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。

3. 面粉加玉米油、少许盐，搅拌均匀，即成油酥。

4. 把饧发好的面团擀成大饼。

5. 均匀抹一层油酥。

6.再将其卷起来。

7. 均匀切段，再把每一个面剂两头捏严，按扁。

8. 取一个面剂，轻轻擀成5mm左右的薄饼。

9. 放入烧热的电饼铛烙制。

10. 烙制到鼓起大泡时，即可翻面。

11.两面都烙制到金黄色。出锅装盘。

12. 依次全部烙完，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、烫面后一定要晾凉再和面。2、不用油酥，直接抹一层玉米油也可以。3、和面时可以加少许温水，一定要和成软一点的面团。