美味的烫面葱油饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

开水 ：120
普通面粉 ：200
冷水 ：40

辅料

油 ：25
盐 ：3
葱花 ：适量

具体步骤

1.120克开水冲入200克面粉中，迅速用筷子搅拌成絮状

2.加入40克冷水揉成团（粘手，抓一起就好）盖保鲜膜醒半小时

3.小葱洗净，切碎~放多少随你自己喜欢

4.15克面粉+25克油+3克盐混合均匀成油酥

5.面板上撒面粉，把醒好的面团取出分四份，揉成圆形！（一定要撒面粉，多撒，因为面团很粘）

6.取一个面团擀成长舌状，尽量擀簿

7.均匀抹上油酥，撒上葱花（喜欢吃咸的可以再略微撒点盐，少撒哦）

8.沿着长对向折叠起来

9.从左到右卷成圆形，收口捏紧

10.立起来按扁

11.轻擀开，尽量簿一些

12.放电饼铛铬至两面金黄即可

13.酥、香、脆，美极了

烹饪技巧

面板一定要时不时撒面粉，因为面团很粘