美味的鸡蛋土豆饼怎么做好吃又简单
鸡蛋富含多种营养物质，而且是生活中常备的家常小营养品，平时作为调味品或者配菜也是极其抢手的。土豆也是平时小朋友和老人特别喜欢的食材之一。只要处理得当，将两者完美的融合在一起，就是味蕾与视觉的绝佳享受。金黄酥脆，美味鲜香，香气四溢的鸡蛋土豆饼简直是一种享受。
主料
土豆 ：400面粉 ：60
鸡蛋 ：2个
辅料
植物油 ：1勺五香粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮刨成丝。
2.2个鸡蛋打散在土豆丝上。
3.放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
4.加上面粉。
5.搅拌均匀，干湿刚好土豆面糊。
6.双面煎锅用小火烧热，加入1勺植物油，倒入土豆糊摊平。
7.双面煎锅合上，用小火煎。
8.小火煎大约2分钟，打开上盖，看到饼表面已经凝固。
9.合上盖，反面，一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了，合上双面锅，继续煎另一面。
10.另一面煎好后，移出来，切成块即可食用。
一定要用小火煎哦，双面煎锅好用又节省能源。鸡蛋大小影响土豆糊的干湿程度，可以用面粉调节，
