色泽光亮的自制枣泥馅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

枣 ：200

辅料

糯米粉 ：1.5汤匙
澄粉 ：1汤匙
黄油 ：20
冰糖 ：80

具体步骤

1.把枣用清水泡一个小时

2.扒去核

3.剪成丝

4.倒入高压锅，加水刚刚没过枣就可以

5.煮粥10分钟

6.黄油室温软化

7.冰糖打成粉

8.压好的枣水分不太多了

9.倒入料理机

10.打成泥

11.过一下筛，我用的小枣，皮太多

12.加入冰糖，糖不要一次性加入，分两三次，加完尝一下调节口味

13.炒至稍稠分次加入黄油

14.很稠的时候筛入一汤匙澄粉

15.再来1.5汤匙糯米粉

16.炒至成团就好了，不要炒的特别干

17.放凉后还会更干些

烹饪技巧

加了糯米粉口感很好的，一定要小火炒。