家常牛肉蛋花粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

正当7月，真的需要煲一些汤来滋润一下干燥的天气，在家里妈妈会煲很种粥，牛肉是常见的煲汤材料，放了牛肉去煲的汤总是清甜可口的，加了鸡蛋，汤更加鲜甜可口有，有肉的鲜味，而且家常牛肉蛋花粥这个汤做法简单，更加适合上班族下班之后用一点点时间去烹调。

主料

二米粥 ：1锅
鸡蛋 ：2个
牛肉 ：50

辅料

细香葱 ：适量
生姜 ：适量
胡萝卜碎 ：适量

具体步骤

1.把牛肉剁碎，胡萝卜，（为了8个月大的儿子吃了有营养，所以加了胡萝卜，如果亲们喜欢别的食材也可以加的，例如西兰花）生姜，香葱切碎备用。

2.鸡蛋打碎备用。

3.二米粥事先煮好。（二米粥所谓指的是大米和小米熬制的粥哦。）

4.加入牛肉煮。

5.然后加入生姜熬制，去牛肉的腥味的。

6.然后加入胡萝卜碎煮。

7.加盐煮制所有食材都熟了烂了。

8.这个时候可以倒入鸡蛋了，慢慢的打转，调成蛋花。

9.待开了之后加入香葱即可上锅。

10.一碗热腾腾香喷喷的牛肉蛋花粥就好了，非常方便快捷，而且也很营养，亲们可以试试哟。

烹饪技巧

加生姜可去除牛肉的腥味哟。