寿司（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香大米 ：150
糯米 ：30
鸡蛋 ：2个

辅料

白醋 ：20ml
黄瓜 ：1根
火腿肠 ：1根
肉松 ：适量
盐 ：少许
白砂糖 ：50
沙拉酱 ：适量
寿司海苔 ：4片

具体步骤

1.准备好原料，黄瓜洗净切条、火腿肠切条，鸡蛋黄搅匀加少许盐用平底锅煎成蛋饼切成条状

2.米饭煮熟，趁热加入糖、白醋拌匀

3.砧板上铺上卷帘，卷帘上加层保鲜膜，再铺上寿司片，均匀铺上米饭，手戴上一次性手套将米饭压实

4.米饭上依次抹沙拉酱、加肉松、鸡蛋、黄瓜、火腿肠

5.用卷帘卷实寿司片成条状

6.为了便于切，先用小剪刀在寿司卷上每间隔约1厘米就剪个小口

7.再用菜刀切成段

8.装入密封盒做便当随时开吃

烹饪技巧

大米中加入些糯米吃时会有糯香感；只放鸡蛋黄颜色更入眼；切之前先用小剪刀剪小口，不至于寿司切散或变形