口感浓郁营养的肉丸金针煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉丸金针煲，就是金针菇加上肉丸，配以油盐等调味料的一道美味佳肴。肉丸子营养丰富，口感脆弹滋美，金针菇食疗价值高，具有效促进生长发育、改善胃溃疡、抗疲劳促代谢等多种疗效。肉丸加上金针菇，荤素搭配两相得宜，用文火慢熬的烹调手法制成的肉丸金针煲，口感浓郁、丰富营养。

主料

金针菇 ：150
肉丸子 ：300

辅料

油 ：30
盐 ：1
生抽 ：15
麻辣火锅底料 ：20

具体步骤

1.肉丸子解冻

2.虾皮用清水浸泡。

3.红灯笼椒和二荆条洗净后切丁，老姜切丝，大葱大蒜切碎。

4.上一步的调料里调入适量盐。

5.抓匀，腌制片刻。

6.浸泡后的虾皮洗净，沥干水分。

7.将虾皮同调料混合。

8.调入适量亚麻籽油，料酒，白醋，搅拌均匀。

8.慢慢享用吧！

烹饪技巧

无