油渣干煸辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油渣干煸辣椒是一道香辣爽口的美食。味道香辣十足，可以刺激到我们们神经，胃口大开。辣椒能促进肠道消化，还能暖胃，还能对身体进行杀菌，适合在冬天吃，不仅很下饭，还能抵御寒冷。建议爱吃辣的朋友都动手做起来吧。

主料

青辣椒 ：200g
肥猪肉 ：80g

辅料

油 ：10g
生抽 ：10g
盐 ：1g
米酒 ：10g

具体步骤

1.青椒洗净，沥干水份

2.用刀拍裂，切段

3.肥猪肉洗净切薄片

4.热锅倒油，放肥猪肉炸干

5.放青椒煸炒片刻

6.放盐翻炒均匀

7.放生抽翻炒均匀

8.放米酒翻炒均匀

9.起锅装盘即可

10.慢慢享用吧！

烹饪技巧

炒辣椒的时候用铲子压一下辣椒，熟得更快。