山东的粗粮煎饼你吃过吗？尝一口令你回味无穷

山东是高考大省，每年上千万山东考生考学。山东是旅游胜地，具有各种各样的旅游景点，著名的泰山就在山东。除此之外，山东还是美食地方。粗粮煎饼就是从山东出来的，据说吃一顿能顶两顿，可见它分量有多足。那么现在就由小编在详细介绍一下粗粮煎饼吧！

一、什么是粗粮煎饼

山东杂粮煎饼是一种小吃煎饼。主要特点：香味浓郁，内外清脆，味道鲜美，回味无穷。山东第一家煎饼的饼很薄，是以谷物为原料制成的。富含淀粉、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁、钾以及人体所需的各种营养物质。薄煎饼富含营养有许多比如粗纤维，能清除体内的垃圾，具有解毒、活血降血脂、健脾养胃、促进消化的作用。对于厌倦了山珍海味的现代人来说，它是一种非常棒的食品。

二、粗粮煎饼的做法

许多薄煎饼由面团和水果做成。2006年进行改良，改名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主要原料，酱汁为辅料，十多种特色煎饼，含40多种秘方，更适合中老年人和儿童的口味，能够补充人体维生素、微量元素等营养。自2006年以来，它一直在全国各地流行。

制作原料

全麦面粉适量，面粉100g，玉米粉适量，水半斤。

配料：洋葱一个，韭菜一把，鸡蛋3个，火腿肠200g。大麻叶，莴苣，芥末。

调料：适量盐，适量甜面酱，适量油

烘焙过程

1.准备好所有材料并撒上盐。

2.准备洋葱并切碎，韭菜切碎，火腿香肠切碎。

3.把面粉和水混合成糊状。

4.在平底锅内刷上少许油，并将其铺在晶片上。

5.在上面倒一个鸡蛋，然后把它摊开。

6.往韭菜、洋葱和火腿上撒椒盐卷饼。

7.四周刷上甜面酱。

8.趁热裹好即可。

小贴士

1.蛋糕应该铺得薄一些，这样才好吃。

2.单独使用普通的铲子是不可能的。有必要使用一种有点像三角形的木铲，它的手持式外形约为10厘米。

3.甜酱是关键，淀粉一定不能少。

4.如果你喜欢辣的，可以加些辣椒酱。

四、粗粮煎饼的种类

1.刮煎饼

把细面粉拌成糊状，用勺子舀上，用光滑的木屑把面糊摊开，刮平、均匀、薄。当周边被自动卷起时，它就可以被提升。薄煎饼薄，脆，脆和最好的服务冷。

2.摊煎饼

将面团和面团卷在螯合种子上，用螯合种子的热量将面团浸入螯合种子的层上，形成薄煎饼。煎饼的特点是软的。有刮薄煎饼和滚薄煎饼的优点。它们可以冷食、烘烤或在沸水中浸泡，并且他们很好吃。

以上就是粗粮煎饼的介绍，它虽然在山东有。但是想吃的朋友可以参考小编的做法去尝试做一做哦。它可以疏通肠胃，而且可以补充碳水化合物。总之，对我们身体很有营养，建议健身的朋友可以去试一试哦，它或许是不错的选择。