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椒盐九吐怎么做好吃又简单

椒盐九吐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

椒盐九吐是一种非常美味的鱼种东西,而且它是一种面之类视频,如果再在其中加入一些杂粮,味道会更加的不错,当然加入其中的一些谷物也是非常受人们的喜欢,有机会参加也能食欲,以及其他都能这样的功效。

主料

九吐鱼 :1斤

辅料

料酒 :100g
白胡椒 :10g
食用油500ml
芝麻油 :50ml
番茄酱 :20g
炸鸡粉 :50g
椒盐 :10g
色拉酱 :20g

具体步骤

椒盐九吐怎么做好吃又简单 第2张

1.九吐鱼一斤,去内脏,洗净,放入料酒腌制5-10分钟。

椒盐九吐怎么做好吃又简单 第3张

2.放入炸鸡粉,混合100毫升水(或者蛋清),撒白胡椒,和少于盐,拌匀,放入鱼块,再拌匀,让每一块鱼肉都能沾上。

椒盐九吐怎么做好吃又简单 第4张

3.油温适中(中火),因为九吐容易熟,所以油温高一点也影响不大。一条条鱼块,间隔5-10秒放入,炸至金黄,滤油捞起。

椒盐九吐怎么做好吃又简单 第5张

4.出锅,淋上色拉酱,倒一点番茄酱,椒盐,依个人口味决定。放入些香菜或者辣椒圈点缀即可。

椒盐九吐怎么做好吃又简单 第6张

5.尽量小块放上,大块放下,且摆放中间留有空隙,这样利于空气流通,摆放时长也不会蔫坨。

烹饪技巧

1、控制好火候

2、鱼一块块间隔10秒放入

3、一块块看色泽起锅

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