美味的白菜炒千张怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

千张 ：1张
白菜 ：4颗

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好原材料；

2.烧锅开水， 加入适量的水， 将千张皮放入里面焯煮一分钟；

3.烧热锅， 放入适量的油，下入蒜片煸炒；

4. 煸香后下入小白菜放入里面翻炒；

5.微微变色后加入刚焯煮过的千张皮进去翻炒；

6.最后加入盐调味翻炒均匀即可；

7.盛入盘中。

烹饪技巧

小贴士：1.千张皮放入加了盐的开水中焯一下能去除豆腥味；2.煸炒蒜片，加入白菜翻炒，微微变色后就可以加入千张翻炒；3.注意大火快炒，这样能保持蔬菜的营养成分和颜色翠绿。