狮子头的家常做法，现在就分享给你们图解

红烧狮子头是中国的一道传统美食之一，狮子头酱汁浓郁，鲜嫩香滑，每吃上一口，唇齿留香。想到这，你们是不是也很想吃呀！想吃的话，快来跟我一起做吧！我现在将我家的独家秘方分享给你们，保证你们做后会爱上它的。

主料

猪肉 ：适量
青菜 ：6颗
山药 ：2节
鸡蛋 ：一个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
李锦记红烧汁 ：适量
生抽 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

山药蒸熟捣成泥

第三步

猪肉洗净剁碎，然后装碗

第四步

加淀粉

第五步

加鸡蛋，抓匀

第六步

加水

第七步

放入葱姜末

第八步

把山药泥放进去，用手抓匀

第九步

加生抽

第十步

加盐

第十一步

锅中倒油，烧热，把猪肉捏成丸子下锅炸

第十二步

炸至焦黄色捞出

第十三步

把锅中的油倒出，加姜片葱段，红烧汁

第十四步

然后加水

第十五步

把炸好的猪肉丸子放进去

第十六步

青菜放入沸水中烫熟，然后摆在砂锅碗里

第十七步

等待锅中汤汁变浓郁，在猪肉丸子中加淀粉水，盐，鸡精煮2分钟

第十八步

然后把猪肉丸子放在砂锅中即可

烹饪技巧：

炸丸子的时候一定要注意油温，温度太高的话会炸焦