准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄豆芽 :
500 辅料
大葱 :
15大蒜(白皮) :
10 花生油 :
30香油 :
10 酱油 :
15料酒 :
10 白砂糖 :
2盐 :
3 味精 :
2淀粉(豌豆) :
10 具体步骤
1. 将黄豆芽洗净,沥去水;
2. 锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;
3. 用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。