准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
水鸭 :
半只姜片 :
适量干
辣椒 :
数只葱花 :
适量 白
萝卜 :
半个 辅料
盐 :
适量耗油 :
适量鸡精 :
少许 具体步骤
1. 水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲;白萝卜去皮切片备用;
2. 沙煲加整干辣椒三五只,姜片,加足水大火烧开转小火焖一小时;
3. 选出干辣椒丢弃不要,倒入萝卜片,调盐,跟水鸭一起焖入味;
4. 最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了!
烹饪技巧
1、这个吃法很清淡,我另外加了点辣味也是淡淡的,萝卜香甜,水鸭肉软香。2、此菜没另外加油,直接用鸭本身的油足够了。