白萝卜焖面怎么做好吃又简单
白萝卜焖面是一道家喻户晓的美食，它不仅美味可口，而且对人体有许多好处，白胡萝卜中含有淀粉酶，纤维能促进消化系统的消化，增加人的食欲，促进肠胃的 蠕动，对肠胃不好的人而言是一种不错的美食。营养经过汤汁融入到面条里面，美味又有嚼劲。
主料
面条 ：600白萝卜 ：800
辅料
葱 ：适量胡椒粉 ：适量
蚝油 ：1勺
蒜 ：5瓣
红椒 ：适量
大料 ：2个
生抽 ：2勺
黄豆酱 ：2勺
盐 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.面条用油拌一下，放开水锅中，蒸五分钟
2.放在案板上，抖散放凉
3.白萝卜洗净后擦丝
4.锅中放油，放入大料炒香
5.放入葱花爆香
6.放入白萝卜丝大火进行翻炒
7.放入生抽，蚝油，胡椒粉炒匀后，加入水不要没过萝卜，加盖炖五分钟
8.把面条铺在上面，盖上锅盖，焖至汤汁快干
9.放蒜末，拌匀即可
10.盛入碗中，上面放点香菜碎和辣椒碎，拌匀。
1.白萝卜用大火进行翻炒，可以去除很大一部分的萝卜味。2.因为没有肉，所以，油里放两个大料爆香，会什么面有点肉的香味。3.最后汤汁收的剩多少，根据自己喜欢。喜欢面湿点的，可以留的汤汁多点。喜欢干的，可以把汤汁收完，甚至有一点焦底会更好吃。
