椰丝南瓜饼的做法 椰丝南瓜饼怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰丝南瓜饼的做法步骤

• 1、南瓜削皮洗净切块，上蒸锅蒸十来分钟，蒸至软烂。

• 2、糯米粉与粘米粉混合，加入蒸好的南瓜。

• 3、加白糖，将南瓜撵烂与糯米粉混合均匀。

• 4、揉成光滑的粉团。先不要加水，待南瓜完全揉进粉团里面后再视情况酌情增加水量。

• 5、取40克左右粉团，将粉团揉成小球。

• 6、稍微压扁一点，做成饼胚。

• 7、放入蒸锅盖锅盖大火蒸10分钟左右

• 8、蒸出锅的南瓜饼可以直接食用了。

• 9、取一小碗，倒入少许椰丝。

• 10、趁热将南瓜饼放入碗中，两面均匀粘上椰丝。

• 11、南瓜出锅后表面水分易蒸发，上椰丝前可在南瓜饼表面刷上一层牛奶与蜂蜜调的水再粘椰丝。