好吃的豆沙花式吐司怎么做好吃又简单
准备时间:40分钟 烹饪时间:35分钟
鸡蛋液 :35
黄油 :35
奶粉 :10
酵母 :5
豆沙陷 :280
盐 :4
细砂糖 :40
喜欢吃甜的朋友们一定不能错过这款豆沙花式吐司,豆沙的香甜被很多人所喜爱,这一款豆沙花式吐司很常见,也比较好做,材料准备也非常简单,可以平时有空做一点豆沙花式吐司,每天早上切几片,配上一杯热腾腾的牛奶,美好的一天就这样开始啦。
主料
高筋面粉 :280鸡蛋液 :35
黄油 :35
奶粉 :10
酵母 :5
豆沙陷 :280
辅料
水 :135盐 :4
细砂糖 :40
具体步骤
1.豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏
2将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序
3.一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序
4.拉出手摸可以进行发酵
5.面团揉圆按发酵功能键进行发酵
6.发酵至2-2.5倍大小
7.发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟
8.擀成于豆沙陷一般大小的长方形
9.将豆沙陷铺在面皮上
10.三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起
11.擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起
12擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断
13, 编成辫子状
14.放入吐司盒进行二次发酵
15发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸
16.香喷喷的吐司出炉