开口笑的做法 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑 开口笑怎么做
“这款美食我小时候也吃过,老家的叫法是:爆恰果,不知你们是否听过。外表包裹着一层白芝麻,用油炸过的,非常酥香,中间是略带点实心的,但也好吃还能填饱肚子。记得当时是卖5毛钱两个,吃上这样的美食都觉得很奢侈了
如今吃到自己做的美食,很幸福,很满足”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
开口笑的做法步骤
1、将低粉、泡打粉、苏打粉以及盐混合过筛备用
2、全蛋液、细砂糖、色拉油跟水混合搅拌均匀
3、将过筛的粉类倒入步骤二中
4、用刮刀拌匀并揉成团
5、揉好的面团平均分成10克每个的小剂子,搓圆
6、做好的小面团盖上一层湿布后,表面裹上一层白芝麻
7、做好的芝麻面团放入空气炸锅内
8、200度,15~20分钟
9、出锅即可
10、成品欣赏